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Volailles - Palmipèdes

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Présentation

La Chambre d'Agriculture du Lot intervient dans plusieurs domaines :
  • L'accompagnement des producteurs en circuit court dans leur projet de mise aux normes sanitaires des ateliers (suivis plan de maîtrise sanitaire et dossiers CE).
  • L'accompagnement de porteurs de projet.
  • Le suivi du réseau Fermes de Références Palmipèdes gras et volailles de chair (ITAVI et GIE)
  • Le montage de dossiers de subventions pour les agriculteurs :
Plan Contrat Etat Région :
  • Dossiers Elevage . Dossiers France Agrimer

Ces actions sont conduites dans le cadre d'un partenariat avec les laboratoires du département avec en particulier la mise en œuvre et l'animation de formations spécifiques qui permettent aux éleveurs, transformateurs, de parfaire leur technique, et la qualité de leur produit dans le souci des obligations réglementaires.

La Chambre d'Agriculture du Lot est également partenaire de l'Association des producteurs du LOT en vente directe.

Indicateurs économiques

Palmipèdes gras

Filière longue
Filière courte

Volailles de chair

Filière longue

Fiches sanitaires

Formation

De nombreuses formations vous sont proposées :
(consultez également la rubrique Formaiton)

Sanitaire :
  • Formations hygiène, inspection ante et post-mortem.
Photos de la formation :
Appui technique :
  • Formations plats cuisinés, autoclave, sertissage, cuisson sous-vide, salaison, pour la filière produits carnés jambon blanc, autopsie, coûts de revient.
Photos de la formation :

Contacts


CHAMBRE D'AGRICULTURE
DU LOT

Magali CALMON

13 avenue du 8 mai
46200 SOUILLAC

Tél. : 05 65 37 81 38

Mobile : 06 25 76 26 13

Email : m.calmon@remove-this.lot.chambagri.fr

Nos partenaires

  • Laboratoire Départemental du Lot
    Avenue de L'Europe
    Regourd - BP 291
    46005 CAHORS CEDEX 9
    Tél. : 05 65 53 45 01
    Responsable :
    M BOURGADE, Directeur Général Adjoint
    Emilie BRARD, Formatrice et conseillère en sécurité alimentaire
    Tél. : 05 65 53 45 01
  • Laboratoire L&M
    Lieu dit Marbal
    46310 St GERMAIN DU BEL AIR
    Responsable :
    M LEROY, gérant
    Fabrice LEROY, Formateur et conseiller en sécurité alimentaire
    Tél. : 05 65 24 55 55
  • GDA de SOUILLAC
    13 avenue du 8 mai
    46200 SOUILLAC
    Secrétaire :
    Roseline TEILLARD
    Tél. : 05 65 37 81 38
    Fax : 05 65 37 01 19

Formation

Formez-vous