Volailles - Palmipèdes
Présentation
La Chambre d'Agriculture du Lot intervient dans plusieurs domaines :
- L'accompagnement des producteurs en circuit court dans leur projet de mise aux normes sanitaires des ateliers (suivis plan de maîtrise sanitaire et dossiers CE).
- L'accompagnement de porteurs de projet.
- Le suivi du réseau Fermes de Références Palmipèdes gras et volailles de chair (ITAVI et GIE)
- Le montage de dossiers de subventions pour les agriculteurs :
Plan Contrat Etat Région :
- Dossiers Elevage . Dossiers France Agrimer
Ces actions sont conduites dans le cadre d'un partenariat avec les laboratoires du département avec en particulier la mise en œuvre et l'animation de formations spécifiques qui permettent aux éleveurs, transformateurs, de parfaire leur technique, et la qualité de leur produit dans le souci des obligations réglementaires.
La Chambre d'Agriculture du Lot est également partenaire de l'Association des producteurs du LOT en vente directe.
Indicateurs économiques
Palmipèdes gras
Filière longue
Filière courte
Volailles de chair
Filière longue
- Elevage
- Le point avicole Sud-Ouest
(ATTENTION : fichier faisant 2.9 Mo ! Téléchargement pouvant être long !) - Marché maïs
Fiches sanitaires
- Circuit vente directe à la ferme : gérer ses déchets
- Fiche salmonelles : nouvelle réglementation
- Logiciel de traçabilité pour les ateliers de transformation à la ferme
- Fiches ICA
- NOUVEAU : LOGICIEL TRACABILITE EN ELEVAGE
Concerne la volaille maigres, les palmipèdes gras, poules pondeuses, et lapins.
@ds Informatique a conçu un logiciel de traçabilité afin de faciliter le système documentaire des éleveurs. Ce logiciel devrait être opérationnel prochainement sur le marché à condition que des éleveurs soient intéressés.
L’AFRAC Midi-Pyrénées pourra mettre en place des achats groupés par les départements intéressés.
Si vous êtes intéressés, en faire part à votre Conseillère : Magali CALMON.
Administratif - Formulaires à télécharger
- Formulaires ICPE Elevage :
- Formulaires ICPE Transformation :
- Formulaire de Déclaration d'activité Circuit court
Formation
De nombreuses formations vous sont proposées :
(consultez également la rubrique Formaiton)
Sanitaire :
- Formations hygiène, inspection ante et post-mortem.
Photos de la formation :
Appui technique :
- Formations plats cuisinés, autoclave, sertissage, cuisson sous-vide, salaison, pour la filière produits carnés jambon blanc, autopsie, coûts de revient.
Photos de la formation :
Actualités
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Contacts
CHAMBRE D'AGRICULTURE
DU LOT
Macaréna SIREJOL
430 avenue Jean Jaurès
CS60199
46004 CAHORS CEDEX 9
Tél. : 05 65 32 22 22
Mobile : 06 25 76 26 13
Email : m.sirejol@ lot.chambagri.fr
Nos partenaires
- Laboratoire Départemental du Lot
Avenue de L'Europe
Regourd - BP 291
46005 CAHORS CEDEX 9
Tél. : 05 65 53 45 01
Responsable :
M BOURGADE, Directeur Général Adjoint
Emilie BRARD, Formatrice et conseillère en sécurité alimentaire
Tél. : 05 65 53 45 01 - Laboratoire L&M
Lieu dit Marbal
46310 St GERMAIN DU BEL AIR
Responsable :
M LEROY, gérant
Fabrice LEROY, Formateur et conseiller en sécurité alimentaire
Tél. : 05 65 24 55 55 - GDA de SOUILLAC
13 avenue du 8 mai
46200 SOUILLAC
Secrétaire :
Roseline TEILLARD
Tél. : 05 65 37 81 38
Fax : 05 65 37 01 19
Formation
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