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L’essor du lait bio

La filière lait bio connaît une croissance record

Le nombre de conversions a connu une très forte augmentation depuis 2016. Suite à la période de conversions de 18 à 24 mois, les premiers volumes en lait bio de cette vague de conversions arrive sur le marché avec +40% de volume fin juillet 2018 vs 2017. Le CNIEL prévoit le dépassement du milliard de litre mi 2020

Chiffres clef lait bio 2017


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