13 bonnes raisons de manger de la viande

Le secteur de la viande a de nouveau fait la une de l'actualité avec l'organisation d'une journée « sans viande », le 20 mars denier. Un document du SNIV-SNCP propose des repères factuels sur ce sujet de société.

Le secteur de la viande a de nouveau fait la une (discrète dans le contexte politique) de l'actualité avec plusieurs publications, notamment le livre d'Anne de Loisy, le dossier du journal Libération des 7 et 8 mars derniers, et l'organisation d'une journée « sans viande » (version française de la campagne américaine des défenseurs des droits des animaux de ferme).

Le SNIV-SNCP à saisi cette occasion pour apporter des informations objectives et factuelles sur la filière, ses pratiques, ses produits.

Un moyen de compléter ses connaissances sur un thème qui peut être sujet à polémique et de répondre aux questions posées.

Ce document propose des repères factuels sur ce sujet de société et les questions que se posent consommateurs et journalistes.